Летний суп из сельдерея

На 4 порции: 1 головка сельдерея, порезанная 1 репчатая луковица, порезанная 2 бульонных кубика 55 грамм сыра Стилтон подаем: крем фреш, шнитт-лук

1. промоем 1 головку сельдерея и очистим лук.
2. Мелко порежем и удалим с сельдерея жесткие волокна.
3. отварим сельдерей и лук в большой кастрюле в 150 миллилитров воды, добавим 2 бульонных кубика и черный молотый перец. готовим 45 мин.
4. Когда сельдерей и лук будет мякгим, взобьем в кухонном комбайне с сром.
добавим ложку сметаны. подаем теплым, посыпав стилтоном и порезанным луком.